Тапас
Аперитивний бокс Simul
€ 3,00
Пульяні пульяжські
Гігантські оливки
Грана 24 місяці
Куллача
копчений лосось
Домашня фокачча
Перші страви
Тортеллі Кремаско
Тортеллі з кремаскоїської традиції, наповнені амареттою та москачинським, з розтопленим маслом і пармезаном
€ 15,00
Грибний равіолі з ягодами та распадурою
Равіолі з підсмаженої борошенки з начинкою з різних сезонних грибів, вершками з ягодами та распадурою в кінці
€ 17,00
Тальоліні з креветками і імбирем
Тальоліні, підсмажені в копченому маслі, з імбирем і сировими креветками
€ 18,00
Макарон з білим морським рагу
Кальмар, восьминіг і мідія, приготовані на олії для готування, з тигайські оливками, конкастою та помідорами конфі
€ 20,00
Другі страви
Стейк із яловичини
Яловичий стейк, з трав’яним соусом і молодими картоплями
€ 30,00
Куряча грудка
Куряча грудка з апельсиновим соусом і глазурованою цибулею
€ 25,00
Рибне фрі
Кальмари та креветки з майонезом з лаймом і цибульним конфі
€ 24,00
Тріска в олії для смаження
Тріска в олії для смаження, пасерована салатка та рістретто з копченої моцарели
€ 22,00
Піцци
Марджеріта
Mozzarella di bufala, томатний соус
€ 13,00
Кантабрійські анчоуси
Mozzarella di bufala, томатний соус, кантабрійські анчоуси
€ 20,00
Кулляча та буррата
Mozzarella di bufala, томатний соус, кулляча, буррата
€ 18,00
Татаки з тунця
Бістра основа з mozzarella di bufala, тунцем у кунжуті, карамелізованою червоною цибулею та соєвим соусом
€ 20,00
Зелена
Крем із цукіні, цукіні, квіти кабачка, mozzarella di bufala, буррата, тартар із креветки
€ 20,00
Куріза, ананас і кінза
Патагонська куріза, грильовані ананаси, mozzarella di bufala і свіжа кінза
€ 18,00
Тріска і салатка
Пасерована салатка, тріска, приготована в олії, та рістретто з копченої моцарели
€ 18,00
Піца з трьома помідорами
Томатний соус і пармезан, жовті конфітюровані помідори, штамовий помідорний шрох
€ 15,00
Облачко з Патагонською куріза
Хмара з нарізаним чорним трюфелем і бортатом
€ 25,00
Десерти
Арахіди, молочний шоколад і карамель
Арахісовий мус, покритий молочним шоколадом і підсмаженими солоними арахісами, карамельний соус
€ 8,00
Маленька випічка
Мікс міні-десертів (4 шт)
€ 8,00
Екзотичний панкейк
Кокосовий панкейк із манговим ганашем, ананасом у лікері з лаймом, кокосовою піною та соусом із страстої фруктів
