Tapas
Simul Box Aperitivo
€ 3,00
Taralli pugliesi
Olive giganti
Grana 24 mesi
Culaccia
Salmone affumicato
Focaccia Homemade
Primi
Tortello Cremasco
Tortelli della tradizione cremasca, ripieni di amaretto e mostaccino, conditi con burro fuso e parmigiano
€ 15,00
Raviolo Funghi, Frutti Rossi e Raspadura
Ravioli con farina tostata ripieno di funghi misti di stagione, burro ai frutti rossi e raspadura in chiusura
€ 17,00
Tagliolini Gambero e Zenzero
Tagliolini saltati al burro affumicato, zenzero e gamberi crudi
€ 18,00
Maccheroncino con Ragù Bianco di Mare
Polipo, seppia e calamaro cotti in olio cottura, olive taggiasche, pomodorini confit
€ 20,00
Secondi
Filetto di Manzo
Filetto di manzo, salsa alle erbe e patate novelle
€ 30,00
Petto d’Anatra
Petto d’anatra, con salsa all’arancia e cipollotto glassato
€ 25,00
Fritto di Pesce
Calamari e gamberoni con maionese al lime e confettura di cipolle
€ 24,00
Merluzzo in Olio Cottura
Merluzzo in olio cottura, scarola ripassata e ristretto di provola affumicata
€ 22,00
Pizze
Margherita
Mozzarella di bufala, salsa di pomodoro
€ 13,00
Acciughe del Cantabrico
Mozzarella di bufala, salsa di pomodoro, acciughe del cantabrico
€ 20,00
Culaccia e Burrata
Mozzarella di bufala, salsa di pomodoro, culaccia, burrata
€ 18,00
Tataki di Tonno
Base bianca con mozzarella di bufala, tagliata di tonno al sesamo, cipolla rossa caramellata e salsa alla soia
€ 20,00
La Verde
Crema di zucchine, zucchine, fiori di zucca, mozzarella di bufala, burrata, tartare di gambero
€ 20,00
Chorizo, Ananas e Coriandolo
Chorizo di patanegra, ananas alla brace, mozzarella di bufala e coriandolo fresco
€ 18,00
Merluzzo e Scarola
Scarola ripassata, merluzzo cotto in olio e ristretto di provola affumicata
€ 18,00
Pizza ai Tre Pomodori
Salsa di pomodoro e parmigiano, pomodorini gialli confit, concassè di pomodoro ramato
€ 15,00
Nuvola con Patanegra
Nuvola con patanegra tagliato al coltello e burrata
€ 25,00
Dolci
Arachidi, Cioccolato al Latte e Caramello
Mousse agli arachidi, ricoperta di cioccolato al latte e arachidi tostati e salati, salsa al caramello
€ 8,00
Piccola Pasticceria
Mix di mignon (4 pz)
€ 8,00
Pancake Esotico
Pancake al cocco, ganache al mango, ananas sciroppato al lime, spuma al cocco e salsa al passion fruit
