تاباس
صندوق سيمول للمقبلات
€ 3,00
تارالي بوليا
زيتون كبير الحجم
جبن غرانا معتّق 24 شهرًا
كولاتشيا
سلمون مدخن
فوكاتشيا منزلية الصنع
الأطباق الأولى
تورتيلّو كريمّاسكو
تورتيلّي على الطريقة التقليدية من كريمّا، محشوة بالأماريتو والموتاستشينو، ومتبّلة بالزبدة المذابة وجبن بارميجانو
€ 15,00
رافيولي بالفطر والفواكه الحمراء وراسبادورا
رافيولي بدقيق محمّص، محشوة بفطر موسمي مشكّل، مع زبدة بالفواكه الحمراء ولمسة أخيرة من راسبّادورا
€ 17,00
تالياتيلي بالروبيان والزنجبيل
تالياتيلي مقلّبة بالزبدة المدخنة والزنجبيل والروبيان النيئ
€ 18,00
ماكيرونتشينو براجو أبيض من ثمار البحر
أخطبوط وحبار وسيبيا مطهوة ببطء في الزيت، مع زيتون تاغياسكا وطماطم كرزية كونفيت
€ 20,00
الأطباق الرئيسية
فيليه اللحم البقري
فيليه اللحم البقري مع صلصة الأعشاب والبطاطس الصغيرة
€ 30,00
صدر البط
صدر البط مع صلصة البرتقال والبصل الأخضر المكرمل
€ 25,00
مقليات السمك
حبار وروبيان كبير مع مايونيز بالليمون ومربى البصل
€ 24,00
قدّ القدّ مطهو ببطء في الزيت
سمك القد مطهو في الزيت، إسكارولا سوتيه وصلصة مركزة من جبن البروڤولا المدخن
€ 22,00
بيتزا
بيتزا مارغريتا
Mozzarella di Bufala، صلصة الطماطم
€ 13,00
أنشوجة كانتابريا
Mozzarella di Bufala، صلصة الطماطم، أنشوجة كانتابريا
€ 20,00
كولاتشيا وبوراتا
Mozzarella di Bufala، صلصة الطماطم، كولاتشيا، بوراتا
€ 18,00
تونا تاتاكي
قاعدة بيضاء مع Mozzarella di Bufala، شرائح تونة بالسمسم، بصل أحمر مكرمل وصلصة الصويا
€ 20,00
الخضراء
كريمة الكوسا، كوسا، أزهار الكوسا، Mozzarella di Bufala، بوراتا وتارتار الروبيان
€ 20,00
تشوريزو، أناناس وكزبرة
تشوريزو باتانيغرا، أناناس مشوي، Mozzarella di Bufala وكزبرة طازجة
€ 18,00
سمك القد والإسكارولا
إسكارولا سوتيه، سمك القد المطهو في الزيت وصلصة مركزة من جبن البروڤولا المدخن
€ 18,00
بيتزا الطماطم الثلاثية
صلصة الطماطم والبارميزان، طماطم كرزية صفراء كونفيت، وطماطم حمراء مقطعة مكعبات
€ 15,00
نوفولا مع باتانيغرا
نوفولا مع باتانيغرا مقطع بالسكين وبوراتا
€ 25,00
الحلويات
الفول السوداني، شوكولاتة الحليب والكراميل
موس بالفول السوداني، مغطى بشوكولاتة الحليب والفول السوداني المحمص والمملح، مع صلصة الكراميل
€ 8,00
حلويات صغيرة مشكلة
تشكيلة من الحلويات الصغيرة (4 قطع)
€ 8,00
بان كيك استوائي
بان كيك بجوز الهند، غاناش المانجو، أناناس محفوظ بشراب الليمون الأخضر، رغوة جوز الهند وصلصة فاكهة العاطفة
