타파스
심플 박스 아페리티보
€ 3,00
푸글리아 제 타랄리
대형 올리브
파르미지아노 24개월 숙성
쿠락키아
훈제 연어
홈메이드 포카치아
파스타
크레마스코 토르텔로
아마레토와 모스타치노로 속을 채운 크레마스카 전통 크레마스카 파스타, 녹인 버터와 파르메산 치즈 토핑
€ 15,00
버섯, 붉은 과일, 라스파두라를 곁들인 만두
제철 버섯을 채운 구운 토르텔리, 붉은 과일 버터와 라스파두라 마무리
€ 17,00
새우와 생강이 들어간 태양력 면
훈제 버터와 생강, 날새우를 곁들인 태양력 면 볶음
€ 18,00
해산물 화이트 라구를 곁들인 마키롤로
오징어, 문어, 낙지, 타기아스케 올리브, 말린 방울토마토를 올리브 오일과 함께 조리
€ 20,00
메인 요리
소고기 안심
허브 소스와 신선한 감자를 곁들인 소고기 안심
€ 30,00
오리 가슴살
오렌지 소스와 유약으로 마감한 양파를 곁들인 오리 가슴살
€ 25,00
생선 튀김
라임 마요네즈와 양파 잼을 곁들인 문어와 새우튀김
€ 24,00
올리브오일에 구운 대구
올리브오일에 구운 대구, 데친 양상추, 훈제 프로볼라 리소또
€ 22,00
피자
마르게리타
Mozzarella di bufala, 토마토 소스
€ 13,00
칸타브리카 올리브
Mozzarella di bufala, 토마토 소스, 칸타브리카 올리브
€ 20,00
쿠르차와 부라타 치즈
Mozzarella di bufala, 토마토 소스, 쿠르차, 부라타 치즈
€ 18,00
참치 타타키
화이트 베이스에 mozzarella di bufala, 참치 세서모 샐러드, 캐러멜라이즈된 적양파, 간장 소스
€ 20,00
그린
호박 크림, 애호박, 호박꽃, mozzarella di bufala, 부라타, 새우 타르타르
€ 20,00
초리조, 파인애플, 고수
파타네그라 초리조, 숯불구이 파인애플, mozzarella di bufala, 신선한 고수
€ 18,00
대구와 스콜라
데친 양상추, 기름에 구운 대구, 훈제 프로볼라 리소또 축소판
€ 18,00
세 가지 토마토 피자
토마토 소스와 파마산 치즈, 노란 체리 토마토, 선톡한 고추냉이 토마토
€ 15,00
파타네그라가 얹힌 구름 피자
누볼라와 칼라야파타넬라, 부라타 치즈
€ 25,00
디저트
땅콩, 밀크 초콜릿, 캐러멜
땅콩 무스, 밀크 초콜릿과 구운 짭짤한 땅콩, 캐러멜 소스
€ 8,00
작은 페이스트리류
미니 디저트 세트 (4개)
€ 8,00
이국적인 팬케이크
코코넛 팬케이크, 망고 가나슈, 라임 설탕에 절인 파인애플, 코코넛 크림, 패션프루트 소스
