Tapas
Boîte d’apéritif Simul
€ 3,00
Taralli des Pouilles
Gros olives
Grana 24 mois
Culaccia
Saumon fumé
Focaccia Maison
Entrées
Tortello Cremasco
Tortelli de la tradition crémasque, farcis d'amaretto et de mostaccino, servis avec du beurre fondu et du parmesan
€ 15,00
Ravioli aux champignons, fruits rouges et raspadura
Raviolis à la farine toastée, farcis de champignons de saison, avec beurre aux fruits rouges et raspadura en clôture
€ 17,00
Tagliolini aux gambas et au gingembre
Tagliolini sautés au beurre fumé, gingembre et gambas crues
€ 18,00
Macaroni au ragù blanc de mer
Poulpe, seiche et calmar cuits à l'huile de cuisson, olives taggiasche, tomates cerises confites
€ 20,00
Plats principaux
Filet de Bœuf
Filet de bœuf, sauce aux herbes et pommes de terre nouvelles
€ 30,00
Magret de Canard
Magret de canard, sauce à l’orange et oignons nouveaux glacés
€ 25,00
Friture de Poisson
Calmars et gambas avec mayonnaise au citron vert et confiture d'oignons
€ 24,00
Merlan cuit à l'huile
Merlan à l'huile, escarole sautée et ristretto de provola fumée
€ 22,00
Pizzas
Margherita
Mozzarella di bufala, salsa di pomodoro
€ 13,00
Anchois de Cantabrie
Mozzarella di bufala, sauce tomate, anchois de Cantabrie
€ 20,00
Jambon culatta et Burrata
Mozzarella di bufala, sauce tomate, culatta, burrata
€ 18,00
Tataki de thon
Base blanche avec mozzarella di bufala, tartare de thon au sésame, oignons rouges confits et sauce soja
€ 20,00
La Verte
Crème de courgettes, courgettes, fleurs de courgette, mozzarella di bufala, burrata, tartare de crevette
€ 20,00
Chorizo, Ananas et Coriandre
Chorizo de pata negra, ananas grillé, mozzarella di bufala et coriandre fraîche
€ 18,00
Merlu et Escarole
Escarole sautée, merlu cuit à l'huile et ristretto de provola fumée
€ 18,00
Pizza ai Tre Pomodori
Sauce tomate et parmesan, tomates jaunes confites, concassé de tomate ramata
€ 15,00
Nuage avec Patanegra
Nuvola avec patente noire tranchée au couteau et burrata
€ 25,00
Desserts
Arachides, chocolat au lait et caramel
Mousse aux arachides, recouverte de chocolat au lait, arachides grillées et salées, sauce au caramel
€ 8,00
Petite pâtisserie
Assortiment de mignardises (4 pcs)
€ 8,00
Pancake exotique
Pancake à la noix de coco, ganache à la mangue, ananas confit au citron vert, espuma à la noix de coco et sauce passion
