Tapas
Aperitif Modüler Kutusu
€ 3,00
Puglia tarzı Taralli
Dev zeytinler
24 Aylık Grana Peyniri
Çullucan
Füme Somon
Ev Yapımı Focaccia
Başlangıçlar
Kremasco Tortelli
Amaretto ve mostaccino ile doldurulmuş, eritilmiş tereyağı ve parmesan soslu Crema keçisi tortelli, Cremasco geleneksel yemekleri
€ 15,00
Mantar, Kırmızı Meyve ve Raspadura ile Ravioli
Mevsim mantarlarıyla doldurulmuş, kızarmış un, kırmızı meyve yağı ve raspadura ile kapatılan ravioli
€ 17,00
Karides ve Zencefilli Tagliolini
Kömürleşmiş tereyağı, zencefil ve çiğ karidesle sote edilmiş tagliolini
€ 18,00
Deniz Rüyası ile Beyaz Soslu Maccheroncino
Ahtapot, mürekkep balığı ve kalamar, pişirme yağı, taze erişte, Taggiasca zeytini, confit domatesler
€ 20,00
Ana Yemekler
Dana Fileto
Ot sosu ve küçük patates ile dana fileto
€ 30,00
Ördek Göğsü
Portakal soslu ve glaselenmiş pırasalı ördek göğsü
€ 25,00
Balık Kızartması
Lime mayonezli kalamar ve karides, soğan reçeliyle
€ 24,00
Zeytinyağında Morina Balığı
Zeytinyağında morina balığı, sotelenmiş escarole ve füme mozzarella ristretto
€ 22,00
Pizzalar
Margherita
Mozzarella di bufala, domates sosu
€ 13,00
Cantabria usulü hamsi
Mozzarella di bufala, domates sosu, Cantabria usulü hamsi
€ 20,00
Culaccia ve Burrata
Mozzarella di bufala, domates sosu, culaccia, burrata
€ 18,00
Ton Balığı Tataki
Beyaz taban, mozzarella di bufala, susamlı ton balığı dilimi, karamelize kırmızı soğan ve soya sosu
€ 20,00
La Verde
Kabak kreması, kabaklar, kabak çiçekleri, mozzarella di bufala, burrata, karides tartar
€ 20,00
Chorizo, Ananas ve Koriander
Patanegra usulü chorizo, mangalda pişmiş ananas, mozzarella di bufala ve taze kişniş
€ 18,00
Morina Balığı ve Escarole
Sotelenmiş escarole, zeytinyağında pişirilmiş morina balığı ve füme mozzarella ristretto
€ 18,00
Üç Domatesli Pizza
Domates sosu ve parmesan, konfit sarı domatesler, kırmızı domates concassé
€ 15,00
Nuvola ve Patanegra
Nuvola dana patanegra bıçağıyla kesilmiş ve burrata
€ 25,00
Tatlılar
Yerfıstığı, Sütlü Çikolata ve Karamel
Yerfıstıklı mousse, sütlü çikolata ve kavrulmuş, tuzlu yerfıstıklarla kaplanmış, karamel sos
€ 8,00
Küçük Pastacılık
Mini karışım (4 adet)
€ 8,00
Egzotik pankek
Hindistan cevizli pankek, mango ganajı, lime reçelli ananas, hindistan cevizli köpük ve passion fruit sos
