Tapas
Simul Aperitif Kutusu
€ 3,00
Puglia tarallisi
Dev zeytinler
24 aylık Grana peyniri
Culaccia
Füme somon
Ev yapımı Focaccia
Makarnalar
Tortello Cremasco
Amaretti ve mostaccino dolgulu, eritilmiş tereyağı ve parmesanla servis edilen, Cremasco geleneğine özgü tortelli
€ 15,00
Mantarlı, kırmızı meyveli ve raspaduralı ravioli
Kavrulmuş unlu hamurla hazırlanan, mevsim mantarları dolgulu ravioli; kırmızı meyveli tereyağı ve raspadura ile tamamlanır
€ 17,00
Karidesli ve zencefilli tagliolini
Füme tereyağı, zencefil ve çiğ karidesle sotelenmiş tagliolini
€ 18,00
Deniz ürünlü beyaz ragù ile maccheroncini
Düşük ısıda yağda pişirilmiş ahtapot, mürekkep balığı ve Kalamar; Taggiasca zeytinleri, konfit çeri domates
€ 20,00
Ana yemekler
Sığır fileto
Sığır fileto, otlu sos ve taze patates
€ 30,00
Ördek göğsü
Portakal soslu ve glazelenmiş taze soğanlı ördek göğsü
€ 25,00
Kızarmış deniz ürünleri
Kalamar ve jumbo karides; lime mayonezi ve soğan reçeliyle
€ 24,00
Düşük ısıda yağda pişirilmiş morina
Yağda pişirilmiş morina, sotelenmiş hindiba ve tütsülenmiş provola sosu
€ 22,00
Pizzalar
Margarita
Margarita pizza, domates sosu
€ 13,00
Kantabria hamsisi
Margarita pizza, domates sosu, Kantabria hamsisi
€ 20,00
Culaccia ve Burrata
Margarita pizza, domates sosu, culaccia, burrata
€ 18,00
Ton balığı tataki
Beyaz taban, Margarita pizza, susamlı dilimlenmiş ton balığı, karamelize kırmızı soğan ve soya sosu
€ 20,00
La Verde
Kabak kreması, kabak, kabak çiçekleri, Margarita pizza, burrata, karides tartarı
€ 20,00
Chorizo, ananas ve kişniş
Patanegra chorizo, közlenmiş ananas, Margarita pizza ve taze kişniş
€ 18,00
Morina ve hindiba
Sotelenmiş hindiba, yağda pişirilmiş morina ve tütsülenmiş provola sosu
€ 18,00
Üç Domatesli Pizza
Domates sosu ve parmesan, konfit sarı çeri domatesler, doğranmış bakır renkli domates
€ 15,00
Patanegra'lı Nuvola
Bıçakla doğranmış patanegra ve burrata ile Nuvola
€ 25,00
Tatlılar
Yer fıstığı, sütlü çikolata ve karamel
Yer fıstıklı mousse, sütlü çikolata ve kavrulmuş tuzlu yer fıstığı kaplaması, karamel sos
€ 8,00
Mini pastalar
Mini pasta çeşitleri (4 adet)
€ 8,00
Egzotik pankek
Hindistan cevizli pankek, mango ganajı, lime şuruplu ananas, Hindistan cevizi köpüğü ve çarkıfelek meyvesi sosu
