Tapas
Zestaw aperitif Simul Box
€ 3,00
Apulijskie taralli
Duże oliwki
Grana dojrzewająca 24 miesiące
Culaccia
Łosoś wędzony
Focaccia domowa
Dania główne – makarony i risotta
Tortello Cremasco
Tortelli według tradycyjnej receptury z Cremy, nadziewane amaretti i mostaccino, podawane z roztopionym masłem i parmezanem
€ 15,00
Raviolo z grzybami, czerwonymi owocami i raspadurą
Ravioli z prażonej mąki, nadziewane sezonowymi grzybami, z masłem z czerwonymi owocami i raspadurą
€ 17,00
Tagliolini z krewetkami i imbirem
Tagliolini smażone na wędzonym maśle, z imbirem i surowymi krewetkami
€ 18,00
Maccheroncini z białym ragù z owoców morza
Ośmiornica, mątwa i Kalmary gotowane w oleju, oliwki taggiasche, pomidorki confit
€ 20,00
Dania główne
Polędwica wołowa
Polędwica wołowa, sos ziołowy i młode ziemniaki
€ 30,00
Pierś z kaczki
Pierś z kaczki z sosem pomarańczowym i glazurowaną dymką
€ 25,00
Ryby i owoce morza w tempurze
Kalmary i duże krewetki z majonezem limonkowym i konfiturą z cebuli
€ 24,00
Dorsz gotowany w oleju
Dorsz confit w oleju, podsmażana cykoria endywia i redukcja z wędzonej provoli
€ 22,00
Pizze
Margherita
Mozzarella di Bufala, sos pomidorowy
€ 13,00
Sardele z Kantabrii
Mozzarella di Bufala, sos pomidorowy, sardele z Kantabrii
€ 20,00
Culaccia i burrata
Mozzarella di Bufala, sos pomidorowy, culaccia, burrata
€ 18,00
Tataki z tuńczyka
Biały sos z Mozzarella di Bufala, tuńczyk krojony w plastry, sezam, karmelizowana czerwona cebula i sos sojowy
€ 20,00
Zielona
Krem z cukinii, cukinia, kwiaty cukinii, Mozzarella di Bufala, burrata, tatar z krewetek
€ 20,00
Chorizo, ananas i kolendra
Chorizo z patanegra, grillowany ananas, Mozzarella di Bufala i świeża kolendra
€ 18,00
Dorsz i cykoria endywia
Podsmażana cykoria endywia, dorsz gotowany w oleju i redukcja z wędzonej provoli
€ 18,00
Pizza z trzema pomidorami
Sos pomidorowy i parmezan, żółte pomidorki confit, concassé z czerwonych pomidorów
€ 15,00
Nuvola z patanegra
Nuvola z patanegra krojoną nożem i burratą
€ 25,00
Desery
Orzeszki ziemne, czekolada mleczna i karmel
Mus z orzeszków ziemnych, oblany mleczną czekoladą, z prażonymi i solonymi orzeszkami ziemnymi, sos karmelowy
€ 8,00
Petit fours
Zestaw mini deserów (4 szt.)
€ 8,00
Egzotyczny pancake
Pancake kokosowy, ganache z mango, ananas w syropie z limonką, pianka kokosowa i sos z marakui
