Tapas
Simul Box Aperitivo
€ 3,00
Pugliesi taralli
Jättelika oliver
Grana 24 månader
Culaccia
Rökt lax
Hemlagad focaccia
Förrätter
Tortello Cremasco
Traditionella cremasca-tortelli fyllda med mandelmassa och mostaccino, serveras med smält smör och parmesanost
€ 15,00
Svamp-, röda frukter- och raspadura-ravioli
Ravioli med rostat mjöl, fyllda med säsongens svamp, serverade med röda frukter- och raspadura-smör
€ 17,00
Tagliolini med räka och ingefära
Tagliolini stekta i rökt smör, ingefära och råa räkor
€ 18,00
Makaroni med vit fiskragu
Bläckfisk, sepia och calamari tillagade i court-olja, tignische oliver, confitärt tomat
€ 20,00
Huvudrätter
Oxfilé
Oxfilé med örtssås och småpotatis
€ 30,00
Ankbröst
Ankbröst med apelsinsås och glaserad salladslök
€ 25,00
Fiskfriteri
Bläckfisk och räkor med lime-majonnäs och löktram
€ 24,00
Torsk i oljebruk
Torsk i olja, uppvärmd endiv, rök provola ristretto
€ 22,00
Pizzor
Margherita
Mozzarella di bufala, tomatsås
€ 13,00
Cantabriska ansjovis
Mozzarella di bufala, tomatsås, cantabriska ansjovis
€ 20,00
Culaccia och Burrata
Mozzarella di bufala, tomatsås, culaccia, burrata
€ 18,00
Tonfisk Tataki
Vit botten med mozzarella di bufala, sesamtoppad tonfisk, karamelliserad rödlök och sojasås
€ 20,00
Den Gröna
Zucchinicream, zucchini, blomkål, mozzarella di bufala, burrata, gambartartar
€ 20,00
Chorizo, Ananas och koriander
Patanegra chorizo, grillad ananas, mozzarella di bufala och färsk koriander
€ 18,00
Torsk och Scarola
Uppvärmd scarola, torsk stekt i olja, ristretto av rök provola
€ 18,00
Pizza med tre tomater
Tomatsås och parmesan, gula confiterade tomater, ramato-tomatskörd
€ 15,00
Moln med Patanegra
Nuvola med coleslaw av serrano och burrata
€ 25,00
Desserter
Bördajordnötter, Mjölkchoklad och Karamell
Jordnötssmousse, täckt med mjölkchoklad samt rostade, saltade jordnötter, karamellsås
€ 8,00
Liten konditori
Mignonmix (4 bitar)
€ 8,00
Exotisk pannkaka
Kokospannkaka med mangoganache, ananas i sirap med lime, kokosgömma och passionfruktssås
